コスタリカ

こんにちは、にしかぜ珈琲豆店です。 今週はずっと雨模様ですね。 昨日の定休日は、一日かけて焙煎機のメンテと排気パイプの掃除をしてました。 クリンカーを落とすと排気効率が上がるので、メンテ前後で味に影響が出やすくなります。

こんにちは、にしかぜ珈琲豆店です。 ちょっと早いですが、今年もバレンタインの季節がやってきましたね。 今年は少し趣向をこらして、チョコレートフレーバーの甘いコーヒーや、チョコの中に深煎りのコーヒー豆が入ったコーヒービーン