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こんにちは、にしかぜ珈琲豆店です。 雨模様が続いていて、朝方などは寒いくらいです。 体調管理にはくれぐれもお気を付けください。 今月の限定豆は、インドネシア　バリ島の『インテンデワタ』です。 『インテンデワタ』とは、古代

こんにちは、にしかぜ珈琲豆店です。 今週はずっと雨模様ですね。 昨日の定休日は、一日かけて焙煎機のメンテと排気パイプの掃除をしてました。 クリンカーを落とすと排気効率が上がるので、メンテ前後で味に影響が出やすくなります。

おはようございます、にしかぜ珈琲豆店です。 今月中旬頃の強風によって入口ドアが破損してしまい、ご来店頂いたお客様にはご不便をお掛けして、大変申し訳ございませんでした。 安全を考慮して、昨日横開きのドアに改装いたしました。