店主ブログ

おはようございます。にしかぜ珈琲豆店です。 昨日は定休日でお休みを頂いていました。 定休日前日の日曜日の営業時間終了後、焙煎機の清掃を行いました。 昨年末の大晦日にも清掃しましたが、約２週間でファンやパイプに煤が大量に付

こんばんは。 　最近、いろいろな方とコーヒーについてお話をする機会があり、その場でよく話題に出るのが「１杯のコーヒーに何ｇの豆を使うの？」ということでした。 　これについての決まりはなく、１０ｇという方もいらっしゃれば、