●ボリビア 月の島 ティピカ
地域：ラパス県ユンガス地方カラナヴィ郡カラマ
農園：コパカバーナ農園
標高：1,350m～1,550m
品種：ティピカ
精製：フルウォッシュド（水洗処理方式）精製
認証：バイオラティーナ有機認証
標高約3,800mと世界で一番高い湖で知られるチチカカ湖やウユニ塩湖で有名な南米ボリビアのコパカバーナ農園 月の島（Isla de la Luna）ティピカ」です。
チチカカ湖のほぼ中央に月の島（Isla de la Luna）、7km離れた場所には太陽の島（Isla del Sol）があり 、両島はインカ時代に神聖視された場所でもあり、現在ではキリスト教徒の巡礼地となっています。
チチカカ湖からもたらされる、コーヒー栽培に適した湿度と気候により、とろけるような甘いコクと華やかな酸味が際立つティピカ種。美しいねむの木をシェードツリーにして、手をかけて栽培した豆をハンドピックし大事に育てられたのがよく分かります。
甘い香りにほんのり優しいオレンジ系の酸味、柔らかい口当たりにナッツのようなコクと風味がバランスよくまとまり、まろやかな味わいのコーヒーです。
スッキリとしたアフターで、クリーンな甘さの余韻が長く続きます。
上品な仕上がりのスペシャルティコーヒーです。
