こんにちは、にしかぜ珈琲豆店です。
ルワンダのスペシャルティ「ニャマシェケ カンズCWS」が終売となり、新しくペルーのスペシャルティ【エスペランサ＆ロメリージョ】が新登場です。
地域：カハマルカ県チリノス
標高：1,700m～1,800m
品種：カツーラ、ブルボン、ムンドノーボ、ティピカ
生産者：エスペランサ農園（ゲラルド・オカーニャ）
＆ロメリージョ農園（グラシエラ・ナルバイサ)
精製：フルウォッシュド(水洗処理方式)精製
乾燥：アフリカンベッド
インカ帝国で知られるペルー北部のカハマルカ。
標高約1,800ｍの高地で、エスペランサとロメリージョの二つの家族農園により、シェードツリーを用いて丁寧に栽培された合作グルメマイクロロットです。
City（中浅煎り）は、オレンジやレモンのようなスッキリとした柑橘の風味に、甘いアップルのような華やかな香りと、紅茶を思わせる上品な味わいが特徴です。
スペシャルティコーヒーの中でも高得点を獲得した高品質な味わいをぜひお楽しみください。
French（深煎り）は、穏やかな深煎りの苦みの中にも柑橘系の果実のような明るい酸味がアクセントとして感じられ、雑味のないクリーンな甘みが心地よく広がります。
ぜひ、ご賞味くださいませ。
ペルー エスペランサ＆ロメリージョ【スペシャルティ】新登場！