ルワンダ　ニャマシェケ　カンズCWS【スペシャルティ】新登場！

こんにちは、にしかぜ珈琲豆店です。

ケニアのスペシャルティ「シンバ　AB　TOP」が終売となり、新しくルワンダのスペシャルティ【ニャマシェケ　カンズCWS】が新登場です。
地域：西部州ニャマシェケ
標高：1,800m～1,900m
品種：レッドブルボン
CWS：カンズウォッシングステーション
精製：ウォッシュド(水洗処理方式)精製
乾燥：アフリカンベッド

Kanzu Coffee Washing Station(CWS)は 、ルワンダ西部州 ニャマシェケ(Nyamasheke)地区に位置し、キブ胡の豊富な水資源の恩恵を受けることができる、ウォッシングステーションです。ウォッシングステーションの周りには、コーヒーのみならず、バナナやサトウキビなども栽培されています。土壌は火山灰が堆積したミネラルが豊富に含まれた水はけのよい土壌で、1,800mを超える標高の高さに由来する気温、良質なウォッシュトコーヒーに必要な水を供給するキブ胡の立地などが複数重なることで、特に良質なコーヒーの栽培が可能な地域であり、いくつかのウォッシングステーションが建設されています。

City（中浅煎り）は、ルワンダコーヒーの特徴である爽やかで明るい酸味、そして柑橘（オレンジ、カシス、グレープフルーツ）を思わせる華やかでジューシーな果実感と滑らかな口当たりに甘味が心地よく広がります

French（深煎り）は、ルワンダコーヒーの特徴である爽やかで、柑橘（オレンジ、カシス、グレープフルーツ）を思わせる華やかでジューシーな果実感を持ちつつ、アフターまで味のボリュームはしっかり続き、雑味のないクリーンな甘みが心地よく広がります。
他店ではお目にかかれないルワンダコーヒーのフレンチです。

ぜひ、ご賞味くださいませ。