こんにちは、にしかぜ珈琲豆店です。
日々暑くなってきましたね。
感染症対策でマスクをしていると、今度は熱中症が心配になってきました。
これからの夏本番、朝のお目覚めの一杯によく合う、スッキリした甘い後味と柔らかな果実フレーバーの、エルサルバドル「サンタマリア ブルボン」を夏の間のラインナップに加えました。
淹れたてよりも時間がたつごとに甘みが増してくる感じです。
地域：サンタアナ県アパネカ イラマテペック マウンテンレンジ
農園：サンタマリア農園
標高：1,200m～1,350m
品種：ブルボン100％
精製方法：ウオッシュド(水洗処理方式)精製、アフリカンベッド（天日乾燥）
肥沃な土壌で栽培された、ブルボン100%のチェリーは手摘み収穫され、ロットカッピングでAAA ( 86点～)を獲得しています。
柔らかな酸味と、果実を想わせる甘みを伴ったスッキリとしたクリーンな後味が特徴です。
カッピングプロファイルは、グレープフルーツ、チョコレート、ナッツです。
焙煎度合いは、浅めのシティ(中煎り)で、100g／770円です。
ぜひ、ご賞味くださいませ。
エルサルバドル サンタマリア ブルボン新登場！