8/2 完売しました！
お求めいただいた皆様ありがとうございました！
こんにちは、にしかぜ珈琲豆店です。
8月の限定豆は、某〇ターバッ〇スでもお馴染みの、ウィスキーの芳醇な香りが広がる「バレルエイジド カウダット」です。
ベトナムのバレルエイジドは2023年6月の限定豆でお出しして以来3年ぶりの登場です（2025年12月の限定でブラジルのバレルエイジドコーヒーをスポットでお出しいたしましたが）
地域：ベトナム社会主義共和国 ラムドン省ダラット カウダット村
標高：1,400m～1,600m
精製：ウォッシュド(水洗処理方式)精製
ベトナムは、意外なことにコーヒー生産量がブラジルに次いで世界第２位ですが、そのほとんどがカネフォラ種（ロブスタ）です。（基本的にインスタントコーヒーや缶コーヒー用、エスプレッソ用として使用し、通常のドリップコーヒーとしては使いません。）
バレルエイジドとは、ベトナムでは珍しいアラビカ種の生豆を、ウィスキー用オークバレル（木樽 / Barrel）に貯蔵してエイジング（熟成）させることによって、甘みのある まるでウイスキーのような香りが広がるとても希少なコーヒーです。
さらにバレルコーヒーは、ウィスキーそのものの香りだけでなく、オーク樽の香りが移って香りに奥行きが出ています
焙煎中は、ノンアルコールなのに香りだけで酔いそうになります。
真夏の暑すぎるこの季節にグラスにロックアイスを入れてアイスコーヒーとして飲むと、よりウィスキー感覚で楽しむことができます。
8/1(土)より販売します。
昨年末はちょっとお高めのお値段でしたが、今回はエイジングが安定的に作れるようになったそうで、前回に比べれば安めのお値段です。
入荷量は極少量しか取っていませんのでお早目にどうぞ。
皆様のご来店を心よりお待ちしております
