6月限定豆　インドネシア「トラジャ」

おはようございます、にしかぜ珈琲豆店です。

6月の限定豆は、インドネシアの幻のコーヒーといわれる【トラジャ 】です。

【6月は世界的な輸送の遅延のため第3週からの発売開始となります】

地域：スラウェシ島タナ・トラジャ地区
標高：1,500m～1,700m
品種：USDA、S795、 カツアイ
生産者：トラジャ族小規模農家
精製：ウォッシュド(水洗処理方式)精製、天日乾燥

スラウェシ島のタナ・トラジャ地区の伝統民族「トラジャ族」によって栽培・育成・収穫されている「トラジャコーヒー」です

インドネシアのコーヒーでマンデリンと双璧をなすコーヒーブランドと言えばトラジャですが、マンデリンと違い収量が少ない為、「幻のトラジャコーヒー」として珍重された逸品です。

ボディの力強さとスパイシーで深いコク、まろやかな甘みがあります。
豆を挽いている時からクリーミーな香りがあたりに広がり、グルメコーヒーと呼ぶにふさわしい上品な味わいです。

ホットはもちろんのこと、急冷式でも水出しでも『アイスコーヒー』にもよく合います！

焙煎度合いは、フレンチローストで 20(土)より販売開始です。

ぜひ、ご賞味くださいませ。