完売しました！
お求めいただいた皆様ありがとうございました！
おはようございます、にしかぜ珈琲豆店です。
5月の限定豆は、東ティモールの【ハウレウン村 ウォッシュ 】です。
生産地：エルメラ県 レテフォホ群 ハウレウン村
生産者：ハウレウン村 の12世帯農家
標高：1,400m～1,800m
品種：ティピカ、HdT（ハイブリッド・ティモール）、カティモール
精製方法：ウォッシュ
認証：JAS有機認証
乾燥：天日乾燥
約200年前から始まった東ティモールのコーヒー栽培は、2002年の独立の前後から現地に入ったNGO団体の専門家のもとで高品質なコーヒーが産出されるようになりました
東ティモールは世界的にも稀な、「国全体がオーガニック」と言えるほど有機栽培が普及しているユニークな国です。
コーヒー栽培の歴史は古いのですが、農薬・化学肥料を使うという習慣そのものがなく、コーヒーもほかの作物もすべて農薬・化学肥料に 頼らず育てられ、有機肥料や落葉がそのまま土壌改善につながるシェードツリーを植えるなど、自然と調和した方法で土壌改善を行うことで有機的で高品質なコーヒー栽培を実現させています。
フローラルな味わいに、柑橘系のフレーバーと、甘味と酸味のバランスの良さが特徴のオーガニックコーヒーです。
焙煎度合いは、シティローストで 2(土)より販売開始です。
ぜひ、ご賞味くださいませ。
完売しました！ 5月限定豆 東ティモール「ハウレウン村 ウォッシュ」