完売しました！　1月限定豆　コンゴ民主共和国「ローランド・ゴリラ KIVU3」

ご好評につき完売いたしました。
お求めいただいた皆様、ありがとうございました。

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あけましておめでとうございます。
にしかぜ珈琲豆店です。

今年もどうぞよろしくお願いいたします。

2025年1月の限定豆は、アフリカ　コンゴ民主共和国の「ローランドゴリラ  KIVU3」です。

地域：北キブ県、エドワード湖、ビルンガ国立公園周辺
生産者：コパーデ組合　1,848名
標高：1,300m～2,100m
品種：ブルーマウンテン、カツアイ、ルモンガボ(現地名；ブルボン)
クロップ年：2024
精製方法：ウォッシュド（水洗式）
乾燥：天日乾燥、アフリカンベッド

大地溝帯（グレートリフトバレー）の西に位置し、隣国ウガンダとの国境ビルンガ国立公園周辺で収穫されたコーヒーは、これぞアフリカンコーヒーと言われる最高級のKIVU3です。

今までこの地域のコーヒーは、隣のウガンダからバイヤーが訪れ、ウガンダへ運ばれていましたが、その美味しさに気づいた小農家の皆さんが自主的に自分たちのコーヒーを自らの手で最高のものに仕上げようと小さな組合が出来上がり、徐々にその規模を拡大していきました。
ロンドンに拠点を置く「Farm Africa」がコパーデ組合を支援し、コーヒー栽培、精選方法技術の向上、ビルンガ国立公園内のローランドゴリラなどの野生動物の保護活動環境保全活動をしています。

フレーバーは、花・紅茶・チェリー・ライムといった色々なものが口いっぱいに広がります。

焙煎度合いは、シティローストで、1/11(土)より販売開始です。