こんばんは、にしかぜ珈琲豆店です。

6月の限定豆は、ウイスキーの香り広がるベトナムの「バレルエイジド カウダット」です。
ベトナム地域:ベトナム社会主義共和国 ラムドン省ダラット カウダット村
標高:1,400m~1,600m
品種:カティモール
精製方法:スマトラ式精製

バレルエイジド カウダットベトナムは、意外なことにコーヒー生産量がブラジルに次いで世界第2位ですが、そのほとんどがカネフォラ種(ロブスタ)です。(基本的にインスタントコーヒーや缶コーヒー用として使用し、通常のドリップコーヒーとしては使いません。マズくて!)
バレルエイジとは、ベトナムでは珍しいアラビカ種の生豆を、ウイスキー用オークバレル(木樽 / Barrel)に貯蔵してエイジング(熟成)させることによって、甘みのあるウイスキーのような香りが広がるとても希少なコーヒーです。
バレルエイジド

ホットもいいですが、これからの暑い季節グラスにロックアイスを入れてアイスコーヒーとして飲むと、よりウイスキー感覚で楽しむことができます。
バレルエイジドコーヒー

6月21日(日)の「父の日」のプレゼントとしても喜ばれるのではないでしょうか。

 焙煎度合いは浅めのシティで、100g/2,800円、6/13(土)より販売します。

また、今回は水出しアイスコーヒー用のバッグも販売します。
1L用のバッグで、1袋/2,300円です。
バレルエイジド_ベトナム_水出し

今月はちょっと高めのお値段なので、いつもの半分の量しか入荷していません。
5/23(土)からご予約を賜ります。

皆様のご来店を心よりお待ちしております

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6月限定豆 ウイスキー バレルエイジドコーヒー