4月営業カレンダー&限定豆「ルワンダ　スカイヒル」

おはようございます、にしかぜ珈琲豆店です。

４月の営業カレンダーをUPします。

今月の限定豆は、ルワンダ共和国の「スカイヒル」です。

地域：ルワンダ　西部ニャマシェケ地区
ＷＳ：コプロカ(COPROCA）ウォッシングステーション
標高：1,700m~1,900m
品種：ブルボン種
精製方法：ウォッシュド(水洗処理方式)精製
乾燥方法：アフリカンベッド、天日乾燥

「ルワンダ」で一般的に知られていることは、1994年に起こったフツ族とツチ族の対立によるジェノサイドがあった国として歴史に刻まれていることです。
しかし、そのような不幸な歴史から急速に立ち直り、21世紀に入ると顕著に近代化が進み、「アフリカの奇跡」と呼ばれています。

絶滅危惧種であるマウンテンゴリラが生息し、国土の大部分を緑豊かで肥沃な丘陵地が占めているため、「千の丘の国」とも呼ばれているように、コーヒーの栽培に非常に適した地形と気候を持っている国で、品質の高さから近年のスペシャルティコーヒー市場では、ゆるぎない評価を受けています。

爽やかなフレーバーとクリーンな口当たり、スッキリとした軽い酸味と甘みが特徴です。
【カップコメント】青リンゴ、オレンジ、ブルーベリー

100g/810円で、4/4(土)より販売します。
先月も予約分を除く店頭販売分が２日で完売しましたので（マラゴジッペの見た目のインパクトもあったと思いますが）、お求めの方はご予約頂くのがご安心かと・・・

皆様のご来店を心よりお待ちしております。