12月限定豆 第１弾　インド　モンスーンＡＡマラバール ピーベリー

こんにちは、にしかぜ珈琲豆店です。

明日から12月ですね。
今年も残りひと月、時がたつのが早過ぎです。

12月は限定豆を２回ご提供します。
第１弾は、８日（土）からインド原産のモンスーンＡＡマラバール　ピーベリーを販売します。

普通のコーヒー豆はフラットビーン（平豆）とも呼ばれ種子が2つあります。コーヒーチェリーの中に半円球のコーヒー豆が2つ入っており、丸い部分と平らな部分があり、センターカットを挟んで平らな部分で向かい合うようにコーヒー豆が入っています。

一方で、木の枝の先端に豆が１つしか入っていない実ができることがあり、これを「ピーベリー（丸豆）」と呼びます。

モンスーン（貿易風）を利用して風にさらした結果、黄金色の輝きと、独特の香味を持つコーヒーになります。
生豆は大粒で黄色っぽい色が特徴で、 焙煎すると優しい苦みとコク、味も若干大豆系のような香りがします。（人によっては木の香りと言う人も）  

数量限定でのご提供となります。

人とはちょっと違うコーヒーを飲みたいという方におすすめです。
焙煎度合いはCityRoastで、１００ｇ/６８０円で販売いたします。
ぜひ、ご賞味くださいませ。