浅煎り

おはようございます、にしかぜ珈琲豆店です。 8月の限定豆はお休みの予定でしたが、急遽「グァテマラＳＨＢ ジャスミン」のハイローストを１バッチだけ焙煎することになりました。 華やかな酸味とフルーティーなカップ、素晴らしい甘

こんにちは、にしかぜ珈琲豆店です。 今週はずっと雨模様ですね。 昨日の定休日は、一日かけて焙煎機のメンテと排気パイプの掃除をしてました。 クリンカーを落とすと排気効率が上がるので、メンテ前後で味に影響が出やすくなります。