中深煎り

こんにちは、にしかぜ珈琲豆店です。 今週はずっと雨模様ですね。 昨日の定休日は、一日かけて焙煎機のメンテと排気パイプの掃除をしてました。 クリンカーを落とすと排気効率が上がるので、メンテ前後で味に影響が出やすくなります。

こんにちは、にしかぜ珈琲豆店です。 当店で現在販売しているグァテマラは、「アンティグアＳＨＢ　メディナ農園」を販売していますが、ロットの終了に伴い現在店頭に出ているものが無くなり次第終売となり、「アンティグアＳＨＢ　ジャ

こんにちは、にしかぜ珈琲豆店です。 5月の限定豆は、東南アジアに位置する【ラオス】です。 ラオスでコーヒーが生産されていることは、一般にはあまり知られていません。 ラオスのコーヒー豆栽培の約90%は南部のボーラウェン高原

おはようございます、にしかぜ珈琲豆店です。 12月の限定豆第2弾の「ハワイコナ エクストラファンシー」を本日より販売いたします。 「コナコーヒー」は、「ブルーマウンテン」、「キリマンジャロ」と並ぶ世界三大コーヒーの一つで

こんにちは、にしかぜ珈琲豆店です。 12月の限定豆第2弾は、有名な「ハワイコナ エクストラファンシー」です。 「コナコーヒー」は、「ブルーマウンテン」、「キリマンジャロ」と並ぶ世界三大コーヒーの一つです。 今回は、その「